這次來品嚐王品集團旗下的麻辣鍋品牌—【青花驕】
主打加入椒中魁首-九葉青花椒
香氣與辣感的豐富層次滿足味蕾上的享受✨
選擇中山北店的原因是因為交通十分方便，
位於中山捷運站附近，
步行大約3分鐘左右可抵達🚶
或從台北車站步行大約10分鐘，
當作飯前運動或飯後消化都是個很棒的選擇😆!
這次主要會針對食物上做介紹及評價，
畢竟就是為了"吃"才到訪的嘛!!!🤤
先來看內用收費方式，
光是共鍋、鍋底費看的我就有點霧颯颯😵
收費方式採單點制，但也附有套餐供選擇，
讓選擇障礙或初次到訪青花驕的人比較好選擇😆
但後來仔細一算發現套餐並沒有比較便宜，
大概就是差在服務費的錢(o_O ||)
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每人鍋底費 $130，服務費10%另計
每人低消 $300(不含鍋底費)
鴛鴦鍋組合
◆ 麻辣鍋+酸菜白肉鍋 加收 $158
◇ 麻辣鍋+肥牛鍋 加收 $318
◆ 肥牛鍋+酸菜白肉鍋 加收 $318
點選→青花驕菜單連結
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經過細算後決定採單點，
還可以自己選擇喜歡吃的！ ✨ ✨ ✨
✨ 湯 底 介 紹 ✨
首先是湯頭的部分，
點了鴛鴦鍋——青麻驕肥牛鍋／青花驕麻辣鍋。
🔽 青 花 驕 麻 辣 鍋
以麻辣老油淬鍊熬煮七天而成，
加上九葉青花椒提鮮，
湯底挺有厚度，濃郁夠勁，
帶一點青花椒的麻香，
喝完其實挺涮嘴的~
並非喝了會死辣或太嗆辣的湯底，讓你需要一直灌水
鍋底的麻辣鴨血與豆腐也是一滷再滷，
完全滷的夠味，
重點是!!!
鍋底料可以一直續加💓💓💓
(點麻辣鍋的很大原因是可以一直吃鴨血和豆腐🤤
結果吃到最後喊到：怎麼還有鴨血和豆腐
大概有一個禮拜都不敢再吃麻辣鴨血和豆腐了🤣🤣🤣)
🔽 青 麻 驕 肥 牛 鍋
既然都來吃青花驕，
一定要品嚐看看招牌的青麻驕肥牛鍋！！！
特製的青麻醬搭配青花椒椒麻湯底，
又多了大白菜熬煮引出蔬菜本身的甜味，
湯頭變的很有層次與鮮味，
沒有想像中的辣度，
而是麻的清爽，
尾韻麻香的後勁會不斷攀升!
但相對地肥牛鍋就比較貴，
需要另外加價，
這次是兩個人吃，
光是一人鍋底 $130 ｘ 2，
又需另外加價鴛鴦鍋（麻辣+肥牛鍋 $ +318），
光鍋底就花了 $578，
真的覺得人多來吃會比較划算，
因為加價的部分是直接以桌去算不是人頭!!
除了湯底比較特殊之外，
竟然還有附贈肥牛與東坡烤麩。
🔽 東 坡 烤 麩 (4塊)
表面像凍豆腐的外觀，
放下鍋底煮會吸附湯汁，
在吸附湯汁後一口咬下真的會很驚喜，
裡頭竟有包肉糰，而且是十分扎實!!
挺喜歡的一樣菜色😍
🔽 肥 牛
份量約兩人份，
油花偏多，肉質Q嫩，
吃起來比較罪惡!
(不吃牛肉者，可更換為豬五花或滑嫩雞腿肉!!)
✨ 單 點 介 紹 ✨
🔽 鮮 蝦 滑 $298
完全大推鮮蝦滑💯💯💯
真的會讓人有想加點的慾望👍!!!
蝦子味道很鮮，裹上滑嫩的蝦滑，
真的很Q彈!!!
不管放進哪種湯底都完全不踩雷，
吃下去唯一讓我與同行友人驚呼說 ：
「這個也太好吃了吧！」
於是頻頻一直找下鍋煮的鮮蝦滑跑哪了🤣
而且員工也很貼心詢問要不要幫我們煮蝦滑，
也幫我們鮮蝦很完美的裹上蝦滑外衣🦐(可能才特別好吃😆)
🔽 老 油 條 $98
點麻辣鍋必備的標配當然少不了老油條啦!!!
最愛的就是老油條下鍋煮到完美吸附湯汁的軟爛口感💘
🔽 彩 蔬 寶 盒 $228
蔬菜與菇類綜合版，大約兩人份
純粹覺得吃太多肉，
需要多點蔬菜均衡一下，
蔬菜菇類很新鮮，
不會有老掉或給你一堆菜梗的情形!
🔽 牛 豬 雙 饗 $318
牛培根｜黑豬梅花
份量大約1-2人份，
梅花比較有咬勁而培根比較Q嫩，
下鍋涮個五分熟的熟度剛剛好，
但更愛的吃法是搭上青花驕的秘製醬汁，
真的會好吃許多!
🔽 青 花 椒 麻 口 水 雞 $298
蝦滑第一的話，那麼口水雞就是第二名!!
口水雞的口感真的有夠嫩
比起培根及五花肉更愛吃口水雞🤭
尤其它的醬汁也有青花椒獨特的麻香
雖然再吃肉卻覺得很清爽涮嘴!
🔽 木 耳 露
最後是青花驕附上的飯後甜點-木耳露!
在品嚐麻辣鍋與肥牛鍋及多種肉肉後，
最需要這種冰涼清爽的飲品來解油膩😙
原本都快吃不下，想放棄木耳露時，
一喝下去發現挺好喝的，
又默默地喝完了🤣🤣🤣
🔽 酸 梅 汁
填寫問券後贈送地酸梅汁，
酸V呀酸V的口感，
突然又讓人開了食慾~
但是口感"偏甜"許多，
大概喝個一杯就會比較膩，
建議加個冰塊會比較好🧊!
✨ 整 體 評 價 ✨
第一次吃青花驕，
餐點算是中等品質，價位中上，
不看價位的話 ，
單究用餐品質及其餐點還是不錯!
用餐環境也很寬敞，
兩人用餐卻給我們四人座位，
不會感受到壓迫及壅擠，
座位上還有充電孔可以充電!!
這次雙人用餐花費共 $2000
但王品集團的好處就是都有優惠券可使用，
我是使用首次加入青花驕的LINE官方好友，
有折抵 $120/人，兩人折扣下來就變成 $1760，
相對划算許多，
也是有其他優惠可以使用，可以去下載王品瘋美食的APP
可以集點及兌換美食!
食物：🌕🌕🌕🌖🌑
價位：🌕🌕🌕🌑🌑
環境：🌕🌕🌕🌕🌖
✨ 青 花 驕 資 訊 ✨
【青花驕麻辣鍋-中山北店】
📞： 02-2511-1097 (11:30 - 01:00)
🏠： 台北市中山區中山北路一段137號
(捷運中山站二號出口步行約3-5分鐘🚶♀️)
🅿️：林森公園地下停車場(30元/小時)
台灣聯通天津停車場(機械式)(60元/小時)
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